On profite des derniers légumes d’été pour réaliser une explosion de couleurs et de saveurs avec cette poêlée de pak-choi, poivrons et tomates !🥬🍅 Un plat simple, sain et plein de vitamines.
Accompagné de riz, pour 2 repas
Ingrédients :
- 5 côtes de Pakchoï
- 2 tomates
- 1 petit poivron orange
- 1 petit poivron rouge
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 dl d’eau
- Sel
- Poivre
- Romarin séché
Recette :
- Émincer l’oignon
- Hacher l’ail
- Émincer tous les légumes
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons
- Ajouter les côtes de pakchoï
- Assaisonner et laisser suer les côtes de pakchoï
- Ajouter les quartiers de tomate
- Mouiller à hauteur
- Laisser cuire les côtes pendant une dizaine de minutes
- Ajouter les feuilles de pakchoï et laisser le tout cuire encore 2 minutes
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